東昌品牌故事

東昌緣起
      台灣光復後沒多久在宜蘭海邊的小村落,每快到過年時家家戶戶的門口都冒著白白的炊煙,準備著木炭、甘蔗、竹簍、麻布袋等著處理好的鴨肉要煙燻,整個村莊都升起裊裊炊煙,也只有這個小村莊才有的獨特景象,這就是最早鴨賞起源的地方宜蘭的「竹安」,而東昌也是在這樣的時空背景下誕生。

      創立於1955年宜蘭的東昌食品行,專注於臘味肉品加工,早期從鴨賞、臘肉起家,到現在的櫻桃鴨排、鴨肉卷、滷味、呷酒菜等都是自行研發製作,從嚴選原料到天然中藥材料及辛香配料等,都是親自調配製作,為品質嚴格把關。

研發轉型
      東昌專注小包裝的食品廠,結合現代食品要求、符合現代小家庭人口,吃得剛剛好、豬頭皮, 毛豆, 涼拌木耳, 雞胗, 鴨賞、櫻桃鴨排、下酒菜、宜蘭伴手禮、小資族料理,露營或野餐都非常方便,現今社會在講求快速效率時代,沒有太多的時間烹飪,更沒有時間去採購食材,外食又害怕食安問題,小包裝的冷凍食品就是這樣的情況下而誕生,解凍後即可食用,安全又方便。